Forno ibrido legna e gas per pizze a cottura diretta su pietra bella napoli piccirillo

Forno ibrido legna e gas per pizze a cottura diretta su pietra bella napoli piccirillo.

Il forno offre uno spazio di cottura dedicato alla preparazione delle pietanze.

Semplice, puoi usare il forno pizza con alimentazione a Gas o con alimentazione a legna , ma senza perdere le caratteristiche di cottura che contraddistinguono la vera pizza Napoletana , imitata in tutto il mondo . Usando l'alimentazione a Gas non devi perdere del tempo , il forno arriva a temperatura dopo pochi minuti dall'accensione per permetterti di cuocere e gustare la pizza in pochi istanti . Usando l'alimentazione a legna dovrai dedicare circa 10 minuti per portare il forno a temperatura, però l'effetto del fuoco in un party con gli amici è ineguagliabile .

• Sotto la pietra refrattaria è posta una lastra di scamotek da 2,5 cm (un materiale di silicato di calcio che permette un isolamento maggiore)
• La camera di cottura 60x40 cm. in pietra refrattaria 3 cm certificata per uso alimentare
• Isolamento con di lana di roccia 3 cm
• Comignolo Ø 10 cm
• Ottimo isolamento con 8 cm di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e 3 cm di refrattario per uso alimentare alla base.